| II Trofeo MTB Città di Gorga 21 agosto Gorga - (RM) |
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| In costruzione! |
  Provincia di Roma  Comune di Gorga
Tel.: 06/977510 - Fax: 06/9775086 comune@gorga.comnet.roma.it |
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LA GASTRONOMIA LOCALE
La
tradizione gastronomica locale ha una caratteristica inconfondibile:
l’estrazione popolare. Tra i piatti tipici le fettuccine fatte a
mano, servite con ragù o una salsa di funghi porcini o anche con
i tartufi delle montagne di Gorga; gnocchi di patata e gnocchetti al
sugo, polenta con spuntature e fregnacce con acqua e farina; per non
parlare dei formaggi soprattutto caprini e ovini ispirati alla
tradizione artigianale e alla diffusa cultura silvo-pastorale; da non
perdere la degustazione del famoso castrato.Infine tra i prodotti dolciari si segnalano la Mantovana (torta caratteristica con mandorle), i tortelli, gli anicini, gli amaretti, le ciambelle, il ciambellone e la cosiddetta pizza di mezz’ora. |